La celebración del Día de los Lácteos en la Gran Feria Estatal de Nueva York destaca la industria láctea de Nueva York

La Gran Feria Estatal de Nueva York 2023 celebrará su 46° Día Anual de los Lácteos con una lista completa de eventos y oportunidades para que los asistentes disfruten de los productos lácteos de alta calidad de Nueva York y aprendan sobre el sector agrícola más grande del estado. El Día de los Lácteos, que se lleva a cabo el jueves 31 de agosto, presenta una variedad de actividades para educar a los asistentes a la feria sobre el sector agrícola más grande del estado, reconocer a los principales procesadores de lácteos de Nueva York y probar lo mejor de los lácteos de Nueva York.

El comisionado de Agricultura del estado, Richard A. Ball, dijo: “El Día de los Lácteos en la Gran Feria Estatal de Nueva York es siempre un momento destacado para muchos asistentes a la feria. Desde probar productos lácteos de clase mundial como leche, queso y helado, hasta aprender más sobre los granjeros, procesadores y vacas lecheras que impulsan la industria, no hay mejor manera de exhibir los productos lácteos de Nueva York”.

Cada año, el Día de los Lácteos presenta varios eventos y actividades para mostrar la industria láctea del estado de Nueva York. La ceremonia anual de premios comienza a las 9:00 am en el salón de banquetes de Daniella's Seafood and Pasta House. La ceremonia de premiación reconocerá a los galardonados con los premios Dairy of Distinction, los premios PRO-DAIRY Service Awards y los ganadores del concurso de productos lácteos del estado de Nueva York. Luego, los asistentes a la feria pueden ver a los ganadores del concurso en una presentación de diapositivas en dos pantallas en el Edificio de Productos Lácteos cerca de la Escultura de Mantequilla.

A las 10:30 am en el Chevy Court Pavilion, los equipos de medios del centro de Nueva York “lo sacudirán” en una competencia para ver quién puede crear el batido más atractivo y más sabroso en el concurso de batidos Undeniably Dairy Shake-Off.

Mientras están en el edificio de productos lácteos, se anima a los asistentes a la feria a admirar la escultura de mantequilla, esculpida por los artistas Jim Victor y Marie Pelton de Conshohocken, Pensilvania, quienes construyeron la escultura utilizando más de 800 libras de mantequilla de O-AT-KA Milk. Productos en Batavia, Nueva York. El tema de este año es “Los lácteos todos los días son una forma saludable: mantener la salud de los niños encaminada” y representa un tren conducido por una vaca y transportando pasajeros jóvenes que se alimentan de productos lácteos como leche, yogur y queso. La escultura de mantequilla, presentada por la American Dairy Association North East, se reveló el 22 de agosto, el día antes de que la feria abriera oficialmente al público. Patrocinado por Wegmans Food Markets Inc., se exhibirá durante la feria. Este es el 55º año de la tradición.

También se anima a los asistentes a la feria a participar en un ejercicio divertido e interactivo en las redes sociales donde podrán ver cómo se verían si fueran una escultura de mantequilla. Al escanear un código QR, al que se puede acceder en los carteles del Edificio de Productos Lácteos, los asistentes a la feria pueden encontrar un filtro "Butterizer", que superpondrá su cara a un busto de mantequilla. Los asistentes a la feria verán cómo se ven en exhibición y podrán compartir los resultados en Facebook e Instagram usando los hashtags #NYSFair y #ButterizeMe.

El director de la feria, Sean Hennessey, dijo:"Durante todo el Día de los Lácteos y durante la Feria, los visitantes pueden aprender sobre todos los aspectos de los lácteos mientras celebramos el sector agrícola más grande del estado de Nueva York y disfrutamos de los muchos alimentos y bebidas deliciosos que nuestros productores y procesadores de lácteos elaboran todos los días".

Los asistentes a la feria que visiten el Edificio de Productos Lácteos también podrán probar y comprar una variedad de quesos de todo el estado, así como productos de procesadores cultivados y certificados del Estado de Nueva York. Los asistentes a la feria también tendrán la oportunidad de conocer a las Dairy Princesses del estado y del condado y comprar una taza de leche blanca o con chocolate a 25 centavos perfectamente fría en el Milk Bar, una querida tradición en la Feria del Estado de Nueva York. Dirigido por Cornell Cooperative Extension, el Milk Bar servirá leche blanca y con chocolate, de Upstate Farms Dairy, de barril todos los días durante la feria. El último fin de semana de la Feria, por tercer año consecutivo, se sustituirá la leche blanca por leche de fresa.

Este año se cumple el décimo aniversario de lo que se ha convertido en otra de las actividades favoritas de los fanáticos en la Feria: el Centro de Nacimiento de Vacas Lecheras, donde los visitantes pueden aprender más sobre la industria láctea observando los nacimientos vivos de vacas bebés. Más de 200 agricultores, veterinarios, representantes empresariales y estudiantes de agricultura se ofrecen como voluntarios para ayudar con los partos y explicar el proceso al público. La exhibición también ofrece terneros para acariciar y exhibiciones educativas sobre la industria láctea. El Centro de Nacimiento de Vacas Lecheras está abierto de 9 am a 9 pm todos los días. El Dairy Cow Birthing Center también ofrece una transmisión web en vivo que se encuentra aquí y una opción de mensajería de texto para recibir notificaciones cuando esté a punto de ocurrir un parto.

También estará abierto al público el Establo de Ganado Lechero, que alberga todo el ganado lechero expuesto en la Feria. Aquí, los asistentes a la feria pueden observar cómo se ordeñan las vacas y aprender cómo llega la leche de la vaca al vaso. El Dairy Cattle Barn está abierto de 9 am a 9 pm de lunes a jueves y de viernes a domingo de 9 am a 10 pm. El Día del Trabajo, todos los graneros y edificios cierran a las 9 pm

La celebración láctea culmina con un desfile para celebrar la industria láctea y el Día de las Fuerzas Armadas a las 6 pm. El desfile parte del Centro de Exposiciones y sigue el perímetro del edificio, se expande alrededor de Central Park y corre paralelo a The Midway. La ruta del desfile está resaltada en el mapa Showcase of Stars Entertainment, que se encuentra en el sitio web de la Feria Estatal.

John Chrisman, director ejecutivo de la Asociación Estadounidense de Lácteos del Noreste, dijo: “Nos complace participar en el Día de los Lácteos, en honor a los trabajadores lecheros del estado. Estamos entusiasmados de organizar el concurso de batidos mediático 'Undeniably Dairy Shake-off' y animar a los asistentes a la feria a que vengan al Dairy Products Building para ver la extraordinaria escultura de mantequilla”.

Eileen Jensen, directora ejecutiva de la Coalición de Agricultura Animal de Nueva York, dijo: “ La Coalición de Agricultura Animal de Nueva York (NYAAC) se complace en participar en el Día de los Lácteos en la Feria Estatal de Nueva York de 2023. Mientras celebramos nuestro décimo aniversario del Centro de Nacimiento de Vacas Lecheras, nos enorgullecemos de haber brindado la oportunidad a los asistentes a la feria de presenciar el milagro de la vida durante toda una década. Estamos agradecidos con nuestras Granjas Anfitrionas este año, una de las cuales incluye una vaca que nació en la Feria Estatal en 2013 en el primer Centro de Maternidad. El Centro de Maternidad es un componente fundamental de la experiencia de la Feria Estatal, ya que permite a los visitantes la oportunidad de conocer a un granjero, ver un milagro de ubre y aprender sobre los beneficios de los productos lácteos en su dieta diaria. Durante 10 años, Host Farms, voluntarios y patrocinadores han dedicado más de 15,000 horas de su tiempo para garantizar que el público comprenda más sobre la industria láctea de Nueva York”.

Kevin Ellis, director ejecutivo de Upstate Niagara Cooperative, Inc. dijo: “Nos sentimos honrados de ser parte integral tanto del proyecto de escultura de mantequilla como del Milk Bar, año tras año. Los trabajadores productores de leche de nuestra cooperativa y los miembros altamente capacitados del equipo se enorgullecen de crear productos saludables y deliciosos para nutrir a los consumidores cercanos y lejanos. ¡Esperamos continuar esta tradición durante muchos años más!”

Acerca de la industria láctea en Nueva York

La industria láctea de Nueva York es un sector crítico de la economía del estado y, como sector agrícola líder, los lácteos representan aproximadamente la mitad del ingreso agrícola total de Nueva York. El estado de Nueva York tiene casi 3200 productores de lácteos que producen más de 15 mil millones de libras de leche al año, lo que convierte a Nueva York en el quinto estado lechero más grande del país. Los productores y procesadores lácteos únicos y talentosos de Nueva York brindan contribuciones significativas a la industria agrícola, la economía y la salud de nuestras comunidades de Nueva York.

Acerca de la Gran Feria Estatal de Nueva York

Fundada en 1841, la Gran Feria Estatal de Nueva York muestra lo mejor de la agricultura de Nueva York, ofrece entretenimiento de alta calidad y es una pieza clave de la estrategia CNY Rising del estado para hacer crecer la economía del centro de Nueva York a través del turismo. Es la feria estatal más antigua de los Estados Unidos y la tercera feria más grande del país. La feria se realizará del miércoles 23 de agosto al lunes 4 de septiembre.

El recinto ferial del estado de Nueva York es un complejo de entretenimiento y exhibición de 375 acres que funciona todo el año. Se anima al público a aprender más sobre la Gran Feria Estatal de Nueva York en línea y a seguir la diversión en Facebook, Twitter e Instagram. Los invitados están invitados a ver fotografías de la Feria en Flickr y las ideas siempre son bienvenidas. Se anima a los neoyorquinos a enviar sugerencias por correo electrónico a [email protected].

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